#下饭菜#
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21天前
酸黄瓜炒肉丝
食材
酸黄瓜，瘦肉，胡萝卜，
香菜，葱花、蒜块、小米辣椒
调料：胡椒粉、料酒、淀粉、十三香、生抽、蚝油、白糖、鸡精
步骤
1. 处理食材
酸黄瓜洗净，切成条状备用。
瘦肉切成细丝，加少许胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
胡萝卜切成丝，香菜切段，小米辣切圈，葱蒜切好备用。
2. 炒肉丝
锅中倒油烧热，放入腌好的肉丝，大火翻炒至变色熟透。
倒入葱花、蒜块、小米辣和胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜断生，撒入少许十三香提味。
3. 混合翻炒
加入切好的酸黄瓜，调入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖和鸡精，大火快速翻炒均匀。
出锅前撒上香菜段，翻拌几下即可#下饭菜# # #
布丁奶茶
25天前
咖喱牛肉烧土豆
食材
牛肉 适量
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
咖喱 1小块
香菜 1小把
小米辣 适量
蒜末 适量
胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油、老抽 少许
步骤
1. 腌牛肉
牛肉剁碎，加入少许胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、少许淀粉和食用油，拌匀后腌制10分钟左右。
2. 切配菜
土豆、胡萝卜、洋葱分别切小丁；香菜切段，小米辣切圈，大蒜剁成末备用。
3. 炒牛肉
锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至完全变色熟透后盛出备用。
4. 炒配菜
锅中留底油，放入小米辣和蒜末炒出香味，再倒入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁，翻炒至断生。
5. 融合调味
倒回炒好的牛肉，加入咖喱块，翻炒至咖喱完全融化并包裹食材；调入1勺生抽和少许老抽，翻炒均匀上色。
最后放入香菜段，快速翻炒均匀即可出锅。#咖喱# #家常菜#咖喱#下饭菜#
布丁奶茶
27天前
凉拌牛板筋，香辣爽口
食材
主料：牛板筋
辅料：洋葱、香菜、蒜末、小米辣、花生米
调料：辣椒面、生抽、盐、白糖、味精、食用油、白芝麻
步骤
1. 处理食材
洋葱切丝，香菜切段，蒜切末，小米辣切圈备用。
花生米下锅炒熟，盛出晾凉备用。
牛板筋放入开水中烫10秒，捞出后充分沥干水分。
2. 调制灵魂料汁
碗中放入辣椒面、蒜末、小米辣和白芝麻。
烧热油，趁热淋入碗中，激发出香料的香味。
加入1勺生抽、少许盐、白糖和味精，搅拌均匀备用。
3. 混合拌匀
将牛板筋、洋葱丝、香菜段、晾凉的花生米倒入大碗中。
淋入调好的料汁，充分翻拌均匀。
装盘后可以再撒点辣椒面和香菜点缀，香辣筋道的凉拌牛板筋就完成啦！#凉拌菜# #下饭菜#凉拌菜#今天也要好好吃饭#
妮可： 一看就好吃😍
布丁奶茶
1月前
惊鸿.
4月前
好吃到破防😭一定要试试这个做法！！
巨好吃的酸辣娃娃菜！开胃解腻又下饭！！
酸辣过瘾，脆爽清甜，配米饭能炫两大碗[色色R]做法简单不翻车，一定要试试！！
👩🏻🍳做法：如图所示～
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惊鸿.： 嘻嘻嘻嘻嘻谢谢嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻🤗
惊鸿.
5月前
香迷糊了的酱焖茄子，保证你能多吃两碗米饭
在我们东北非常喜欢吃酱焖的菜，尤其是酱焖茄子，你别瞅着它颜色黑糊的，盖米饭上，拌着吃，真是香到没朋友，茄子脑袋赶紧搂起来[萌萌哒R]
[购物车R]食材：
茄子+黄豆酱60g+小葱+香菜+蒜+小米辣
[红书R]做法：
锅中油温，把茄子中小火煎熟，加3勺黄豆酱炒出酱香，调味加1勺酱油，半勺蚝油，少许鸡精，味精，在加蒜片，小米辣，小葱炒香，焖2分钟，出锅撒点香菜即可
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